亞硝酸鈉廠家
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亞硝酸鹽有什么作用

2020-04-27

高劑量的亞硝酸鹽還是會產生很大毒性。誤食了亞硝酸鹽會導致亞硝酸鹽類食物中毒,長期使用甚至會導致食道癌和胃癌。

作為防腐劑而應用在肉質食品里的亞硝酸鹽一直被認為是致癌物,但是美國國家衛生研究院的科學家近日卻發現,這種致癌物能制作成藥物,用來治療鐮狀細胞血癥和心臟病等多種疾病,這一發現令人瞠目結舌。

100年來,科學家認為亞硝酸鹽沒有任何益處,但是今天,科學家卻發現了它的價值所在。據美國全波廣播公司9月5日報道,在研究一種與亞硝酸鹽相關的化合物——氧化一氮時,馬克T格拉德溫博士和心臟病專家理查德-坎農博士意外發現了亞硝酸鹽的藥用價值。氧化一氮可以擴張血管,進而增加血液流量,但無法用作藥物。不過,經常被用作食品防腐劑的亞硝酸鹽卻有著和氧化一氮相似的功效,而且可以入藥,所以兩位科學家想到了亞硝酸鹽。

隨后,科學家進行了臨床試驗。他們給健康的志愿者注入微量亞硝酸鹽,結果志愿者體內血液流量增加了兩倍,而當志愿者運動時,體內的亞硝酸鹽含量馬上直線下降,說明身體正在積極使用亞硝酸鹽。所以,科學家認為,亞硝酸鹽可以用作藥物,用來治療鐮狀細胞血癥、心臟病、腦動脈瘤等和血液流量有關的疾病。

對此,格拉德溫博士戲稱說,"我們等于把人體器官當成了熱狗,加入亞硝酸鹽就相當于加入了保護措施,保衛心臟、肺和大腦缺氧時,細胞不會因為缺少氧氣而死亡。"

不過值得注意的是,高劑量的亞硝酸鹽還是會產生很大毒性。誤食了亞硝酸鹽會導致亞硝酸鹽類食物中毒,長期使用甚至會導致食道癌和胃癌。

而且,科學家目前還缺少臨床試驗證明亞硝酸鹽可以治療心臟病等疾病。所以,科學家正在積極征集志愿者進行臨床試驗,并開始尋覓合適的藥物生產商負責研發亞硝酸鹽類藥物。


亞硝酸鈉用途

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